GATEAU AU CITRON

Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn

Ingrédients :
100g d'huile d'olive 175g de farine 100g de sucre de canne 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de faisselle 4 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes les jus de 3 citrons

Faire préchauffer votre four th6. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, mixer. Avantage d'avoir un robot : les recettes sont hyper vite écrites.... Inconvénient : on passe pour une paresseuse ! Verser la préparation dans un moule, à cake pour moi, beurré (en silicone pour moi, donc re-paresseuse, pas besoin de beurrer), et laisser cuire 40 mn, jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte presque sèche (j'aime quand les cakes ne sont pas très cuits).

posté par joan