SABLES AU PARMESAN D'ANNE E

Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
150g de farine bise
150g de beurre
100g de parmesan
piment d'Espelette

Mélanger tous les ingrédients (sauf le piment). Diviser la pâte en 5 et faites en 5 boudins. Enrouler dans du film alimentaire et placez les au frigo (vous pouvez les y laisser quelques jours), sinon ils se congèlent très bien.
Le jour même, préchauffer votre four th 5. Découper vos boudins en petits tronçons d'environ 1cm et déposer les sur du papier sulfurisé.Mettre au four une quinzaine de minutes. Attention, le mélange beurre/parmesan va se répandre, mais pas d'inquiétude, une fois refroidis, vous pouvez récupérer vos sablés sans problème ! Saupoudrez de piment. Vous serez surpris du côté très addictif de ces petites choses...La recette vient de Station gourmande.

posté par onezime